Su consumo es capaz de provocar alteraciones en diversos tejidos del organismo.

La Seremi de Salud de la Región del Maule prohibió el funcionamiento del supermercado “Los ricos pollos”, en la comuna de Romeral. Esto, luego de que la autoridad sanitaria encontró en más de una tonelada de carne en mal estado, y pollos crudos sumergidos en agua con cloro con el objetivo de eliminar su mal olor.

Pero ¿Cuáles son los riesgos de consumirlo? La académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, Betsabé Gajardo, explica que el riesgo del consumo de pollo con cloro es que claramente el alimento presenta una contaminación química, “con un agente altamente tóxico, capaz de provocar alteraciones en diversos tejidos del organismo, tales como inflamación del tubo digestivo alto como garganta y esófago, provocando dolor o ardor de garganta, nariz, labios o lengua, quemaduras y lesiones en el tubo digestivo, dolor abdominal, náuseas, vómitos e hipotensión afectando incluso al sistema cardiaco”, menciona.

¿Qué se debe hacer? La docente UANDES, recomienda no seguir consumiendo el alimento si se sospecha que contiene este químico. Además, si hay síntomas de intoxicación, “acudir inmediatamente a un servicio de urgencia, sobre todo si la persona
afectada es menor de edad (niños principalmente), personas mayores, embarazadas e inmunodeprimidos”, dice.

Por último, ¿cómo detectarlo? La nutricionista, explica que “el cloro es un producto químico que posee un olor característico, por ende, es posible detectar su presencia en concentraciones elevadas. Sin embargo, no es posible detectarlo si se encuentra diluido en agua”. Lo recomendable, para la docente, es siempre comprar en lugares establecidos y si hay alguna sospecha, hacer la denuncia en la seremi de salud para que la autoridad sanitaria acuda al lugar y realice la fiscalización correspondiente.

La empresa presente en la región por ser proveedora de la Junaeb en la región de Coquimbo, realizó la donación a horas de que comience a regir la cuarentena total en la comuna, como una forma evitar que se siga propagando el contagio. Las organizaciones receptoras harán entrega directa a familias vulnerables y otras instituciones.

Justo cuando el gobierno decreta cuarentena total para la comuna de Ovalle, la empresa Merkén SPA, presente en la zona por ser proveedora de la Junaeb de los establecimientos educacionales de toda la región de Coquimbo, hizo una entrega de 1.200 litros de cloro a distintas organizaciones ovallinas.

Dentro de las organizaciones beneficiadas con 450 litros de cloro se encuentra “Las Mañanas Bendecidas por Jesús”, que a través de la red de profesionales de Limarí, harán entrega directa a otras instituciones como María Ayuda, Niño y Patria, organizaciones particulares y parroquias. Además, su representante Johanka Véliz, cuenta que “ las incorporaremos a un kit de aseo que esperamos entregar a unas 100 familias de las más vulnerables de esta zona”. Véliz recalca lo importante de esta donación ya que “estamos en una pandemia donde la higiene es fundamental”.

“ Lamentablemente estas últimas semanas ha habido un aumento de los casos de Covid-19 y hoy entramos en cuarentena, por eso junto con entregar el cloro estamos haciendo una labor de orientación y acompañamiento a las familias para que sepan cómo prevenir el contagio, incentivando la prevención y la desinfección de los espacios”, explica la trabajadora social.

Las otras organizaciones beneficiadas fueron el Cuerpo de Bomberos de Ovalle con 550 litros, el Comité Pro Casa Hernán Donoso, el Comité Pro Casa Inés Castro, el Comité Madre Soltera, Comité Martita y el Comité Pro Casa Lucerito de la Esperanza con 50 litros de cloro cada una.

Milenka Montt, Directora de Asuntos Corporativos de Merkén SPA, señala que “quisimos colaborar en una comuna donde hace años estamos presentes a través de la alimentación en colegios y jardines y que hoy ven complicada su situación de vida al enfrentarse por primera vez a una cuarentena total debido al alza de contagios. Hoy tan importante como poder alimentarnos es poder mantener nuestras superficies limpias de manera de impedir que se siga propagando el virus a través de los objetos con los que tenemos contacto”.

De acuerdo al protocolo de desinfección de ambientes públicos y privados entregados por el Colegio Médico, se deben mezclar 20 cc (cuatro cucharaditas de té) de cloro por cada litro de agua. Rociar pisos, suelas de zapato y objetos con esta solución, evita que el virus se mantenga sobre éstos. Se recomienda especialmente utilizarlo en manillas,

pasamanos, taza del inodoro, llaves de agua, superficies de las mesas, escritorios y

superficies de apoyo, entre otras.