Papas fritas crujientes: el truco para comerlas en casa como si estuvieras en un restaurante
Sin lugar a dudas que una de las comidas más populares y apetecidas en el mundo son las papas fritas. Diversas fuentes sitúan su origen […]
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El arte del hojaldre: chef Alex Hidalgo comparte tips, tendencias y secretos de esta famosa técnica
Delicado, liviano y exquisito, el hojaldre conquista paladares en todo el mundo y está en el corazón del patrimonio de cocinas como la francesa. Soprole […]
En el invierno más frío, “la mejor receta es ayudar”: Reconocidos chef llaman a apoyar a las personas mayores de Fundación Las Rosas
Destacados chefs como Connie Achurra, Carolina Bazán, Yann Yvin, Dr. Pichangas y Paula Larenas, se suman a esta causa solidaria y realizan un llamado a […]
Una receta que puede ser eterna y que recomendamos congelar y sellar al vacío: Pan de masa madre
Por Alessandra Riveros @manitosquecomen Un fermento natural en base a agua y harina, la mezcla original con el que se elaboraba el pan antiguamente, hoy […]