Pescadores Industriales del Biobío apuntan a productos vendidos en supermercados, incluyendo marcas reconocidas y de retail, lo que amplifica el impacto en los hogares.

La asociación gremial Pescadores Industriales del Biobío presentó una denuncia ante la Seremi de Salud Metropolitana contra cinco marcas por la comercialización de “falso jurel chino”, es decir, productos importados desde China que se venden como jurel, pero que en realidad corresponderían a caballa.

Las marcas involucradas son San Remo, Esmeralda, De Reyes, Deyco y Misol, todas con presencia en supermercados y canales de venta masiva a lo largo del país, lo que aumenta la preocupación por el alcance que podría tener este eventual engaño en los consumidores.

Desde el gremio advirtieron que este tipo de casos no es aislado. En denuncias anteriores ya se detectaron situaciones similares que involucraron marcas ampliamente reconocidas por los consumidores, como Acuenta —marca propia de Supermercados Líder, perteneciente a Walmart y con presencia a nivel nacional— además de otras líneas de alto consumo.

Según los antecedentes presentados, la denuncia actual se basa en cinco estudios del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, los que confirmaron mediante análisis molecular que los productos etiquetados como jurel (Trachurus murphyi) contienen caballa (Scomber spp.).

A raíz de estos resultados, el gremio solicitó iniciar un sumario sanitario, retirar los productos del mercado para su reetiquetado y aplicar sanciones por eventuales infracciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos.

La presidenta de Pescadores Industriales del Biobío, Macarena Cepeda, advirtió que el principal problema es el engaño directo a las personas.

“Las personas compran un producto esperando una cosa y reciben otra. Se vulnera el derecho básico a elegir informado, porque la etiqueta no refleja el contenido real”, afirmó.

Además, subrayó que el impacto es mayor justamente porque se trata de productos de consumo cotidiano.

“No estamos hablando de nichos pequeños, sino de alimentos presentes en la mesa de miles de familias. Por eso esto es especialmente grave”, enfatizó.

El gremio también alertó que este fenómeno forma parte de un problema global. Según la FAO, cerca del 20% del comercio mundial de productos del mar presenta irregularidades como sustitución de especies, etiquetado engañoso o falsificación de origen.

Ante este escenario, hicieron un llamado a reforzar la fiscalización y mejorar la trazabilidad de los productos importados, especialmente desde China, para evitar que este tipo de situaciones se repita.

Asimismo, recomendaron a los consumidores revisar el origen de los productos y preferir aquellos que indiquen claramente su procedencia, sugiriendo buscar la bandera chilena en los envases.

Finalmente, advirtieron que estos casos no solo afectan a los consumidores, sino que también dañan la confianza en el mercado y contrastan con la reputación del jurel chileno, reconocido internacionalmente por sus estándares de calidad y sostenibilidad.

El pronunciamiento responde a solicitudes realizadas por actores sindicales y Diputados de la República, quienes pidieron a la Dirección del Trabajo ejercer su facultad de interpretar el sentido y alcance de la legislación laboral mediante pronunciamientos jurídicos. Esta función permite aclarar aspectos normativos, especialmente cuando existen dudas sobre la aplicación de la ley.

En su resolución, la Dirección del Trabajo consideró todos los antecedentes disponibles en la legislación laboral, particularmente el Código del Trabajo y dictámenes previos del propio organismo. Se centró en el análisis de la práctica sostenida en el tiempo respecto al cierre de tiendas en Viernes Santo y cómo esta acción reiterada puede formar parte de los contratos individuales de trabajo a través de lo que se denomina “cláusulas tácitas”.

Asimismo, el organismo fiscalizador advirtió que cumplirá una de sus principales tareas: supervisar el cumplimiento de la normativa laboral vigente y aplicar sanciones ante incumplimientos, evaluando cada caso en particular según las cláusulas tácitas consolidadas en el tiempo.

La Dirección del Trabajo invita a los interesados a conocer el pronunciamiento completo, que profundiza en estas materias, en el siguiente enlace: https://www.dt.gob.cl/legislacion/1624/w3-article-127592.html.

Con la llegada de un nuevo CyberDay entre el 3 y 5 de junio próximos, se presentaría un aumento considerable en los empleos temporales que se ven asociados a este evento de ventas online, pudiendo algunos alcanzar cifras considerables y extenderse durante varias semanas.

Santiago, mayo de 2024.- Una nueva edición del a estas alturas ya icónico CyberDay se acerca, y con este no solo llega un aumento en el flujo de compras, sino que también redituaría en empleos en diferentes rubros asociados directa o indirectamente al retail.

De acuerdo con proyecciones de ManpowerGroup, las áreas que más observarían un aumento de las oportunidades laborales debido al CyberDay son Tecnología, Retail y Comercio Electrónico, Logística y Distribución, y Servicios Financieros y Banca Digital.

“Dentro de estos rubros en particular, los cargos más buscados durante esta época son los de Ejecutivos de Ventas, Servicio al Cliente y Operarios de Logística, es decir, operadores de grúa, administrativos logísticos y similares”, señala Jimena López, Gerente de Operaciones de ManpowerGroup Chile.

Específicamente, los rangos de remuneraciones para Ejecutivos de Ventas Online irían de $700.000 a $850.000; para Servicio al Cliente estos tienden a fluctuar entre $580.000 a $650.000 y para Operarios de Logística oscilan entre los $580.000 a $800.000 pesos.

“Lo anterior se refiere a rentas mensuales y considerando el plazo de capacitación y post venta, hay un gran porcentaje que cumple el mes completo de trabajo. Sin embargo, a quienes se vayan uniendo durante el evento o a lo largo del periodo, se les explica que son rentas proporcionales a los días trabajados”, añade López.

En cuanto a plazo, este tipo de contrataciones parten en general con una anticipación de un mes aproximadamente, por lo que se estima que comiencen la primera semana de mayo. Respecto del término de las labores, “el grueso finaliza dentro de las primeras dos semanas pasado el evento y un porcentaje menor llega a las tres semanas post Cyber”, concluye la ejecutiva de ManpowerGroup Chile.

Dentro de las maneras más usadas para encontrar estos trabajos se encuentran las plataformas de empleo online, redes sociales corporativas y perfiles de empresas en búsqueda activa de talento, así como ferias laborales y eventos virtuales relacionados con el sector.

CyberDay 2024 tiene proyectado realizarse entre el lunes 3 y el miércoles 5 de junio.

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La industria de retail es uno de los rubros industriales donde la Inteligencia Artificial (IA) puede lograr cambios sustanciales, tanto en productividad como en eficiencia, reducción de costos y tiempos de respuesta. Así quedó de manifiesto durante el Huawei Cloud Industry Techwave Summit Chile 2024, evento que reunió a socios comerciales y clientes finales de la multinacional tecnológica en el país.

Según la compañía, la IA está revolucionando los mercados de retail al minimizar la tasa de errores en los procesos industriales y aumentar la eficiencia operativa. “Esta tecnología permite predecir tendencias de consumo, por ejemplo la demanda de carne y carbón antes de un partido de fútbol, optimizando así la gestión de inventario y maximizando los márgenes de ganancia”, aseguró el Cloud Partner Business Development Director de Chile y Bolivia de Huawei, Pablo Díaz.

En esa misma línea, durante las presentaciones se dio a conocer que la adopción de soluciones basadas en la nube está potenciando aún más a las empresas de este sector, con herramientas que reducen los tiempos de espera, mejoran la atención al cliente y agilizan los procesos, permitiendo una respuesta más rápida y eficiente ante situaciones imprevistas.

Por ello, se analizaron los beneficios de Huawei Cloud para el sector minorista, como la elasticidad y el poder de escalamiento, lo que permite una gestión más eficiente. Estas ventajas permiten a las empresas adaptarse rápidamente a las demandas cambiantes del mercado, gestionando sus recursos de manera más eficaz.

El Presidente Global de Huawei Public Cloud Business Dept, Kevin Gao, destacó las características diferenciadoras de la tecnológica gracias a sus dos data centers para nube pública ubicados en territorio nacional, indicando que “Huawei Cloud Chile se ha convertido en un socio clave de la industria digital, con la latencia más baja del mercado de solo 10 milisegundos”.

Por otra parte, el Subgerente de Infraestructura y Arquitectura en SMU, Javier Vera, puntualizó que “Huawei hace que las cosas sean eficientes. Cuando el cliente necesita algo, entienden que la necesidad es inmediata. Cada vez que tenemos un problema, nos ayudan a destrabar y solucionar problemas. Además de eso, el equipo técnico es muy bueno, nos han ayudado con su experiencia a tomar buenas decisiones”.

Durante el encuentro, profesionales de Huawei exhibieron también otros casos de soluciones digitales aplicadas en sectores como e-commerce y minería, además de la forma de hacer migraciones desde otros servicios de Cloud de manera simple, rápida y segura, resaltando que la marca ofrece acompañamiento experto in situ y en línea -de extremo a extremo- todos los días y en cualquier horario.

La iniciativa cuenta con el respaldo de ProChile y tendrá abierta sus postulaciones hasta el veinte de marzo de este año, para todos los productores innovadores que aspiren a posicionarse como proveedores nacionales e internacionales de Walmart, compañía líder mundial de retail. Las empresas seleccionadas recibirán asesoría para potenciar sus negocios y poder optar a vender sus productos tanto en Chile como en los 19 mercados de la compañía.

Por primera vez en nuestro país, Walmart Chile realiza una convocatoria abierta a pequeñas, medianas y grandes empresas de distintas categorías con el objetivo de aprovechar sus diversas vitrinas, creando oportunidades comerciales y de desarrollo en las plataformas y formatos de la compañía en Chile y alrededor del mundo. Walmart Chile Growth Summit, busca integrar nuevos proveedores a su red de abastecimiento en Chile, con la posibilidad de, incluso, exportar sus productos a las góndolas de los 19 mercados donde está presente la compañía a nivel internacional.

“Como compañía hemos asumido un compromiso con el crecimiento de las empresas de Chile, entendiendo que son un motor clave en el desarrollo del país. El Growth Summit será una importante vitrina y oportunidad para que más proveedores y marcas se desarrollen, y se sumen a nuestra red de abastecimiento, a través de nuestras tiendas físicas, canal online, Marketplace o incluso exportando sus productos a otros mercados. Queremos que más proveedores se sumen a nuestro propósito, se apalanquen del “Powered by Walmart”, y nos ayuden a ahorrarle tiempo y dinero a nuestros clientes, para que puedan vivir mejor”, manifestó Alejandro König, gerente comercial de Walmart Chile.

La invitación llega a Chile luego de diez ediciones en Estados Unidos. En tanto, en Latinoamérica debutó recientemente en Walmart México, siendo preseleccionadas cuatrocientas empresas de 29 de los 32 estados de ese país. La convocatoria chilena -que cuenta con el apoyo de ProChile- está abierta a proveedores nuevos y actuales, y a empresas de todos los tamaños que quieran crecer y proyectarse al mundo, con artículos que sean innovadores y cumplan con el requisito de ser fabricados, cultivados o ensamblados en Chile, como también que se encuentren ya disponibles para la venta.

“Uno de nuestros propósitos apunta a incentivar a que más Pymes logren exportar sus productos y seguir diversificando los envíos chilenos al mundo. En este sentido, la iniciativa de Walmart nos presenta una oportunidad para que empresas chilenas se conviertan en proveedoras de una importante compañía internacional, lo que podría abrir las puertas de otras iniciativas similares y en otros mercados a nuestras exportadoras, lo cual a su vez, permitiría seguir generando crecimiento y empleo en Chile”, comentó Ignacio Fernández, director general de ProChile.

Las empresas pueden registrarse en www.WalmartChile.cl y ser parte de un proceso de selección que finaliza el 20 de marzo de 2024. Quienes resulten elegidos podrán participar en el evento, el próximo 17 de mayo, en el que tendrán la oportunidad de conocer la estrategia de Walmart Chile y su programa de Desarrollo de Proveedores, acceder a mentorías, presentar sus productos a compradores de la empresa y al equipo de Walmart Sourcing, encargado de exportar lo mejor de cada país a sus distintos mercados.

“Esta acción no solo nos permitirá robustecer nuestra red de proveedores locales, sino también potenciar su capacidad exportadora hacia otros mercados de Walmart, abriendo un mundo de negocios internacionales, con un mercado potencial de más de US$600B, llegando semanalmente a 240 millones de clientes alrededor del mundo y un millón de clientes en el e-commerce nacional”, agregó el gerente comercial de Walmart Chile.

Además de lo anterior, la iniciativa está alineada con la estrategia regenerativa de la compañía, que, entre otros objetivos, persigue ayudar a impulsar la economía local y el emprendimiento. Actualmente, Walmart Chile tiene una red de más de 4.600 proveedores en sus formatos Lider, Express de Lider, SuperBodega aCuenta y Central Mayorista, de los cuales el 60% son Pymes. La compañía espera alcanzar el 70% a 2025.

Santiago, 26 de septiembre de 2023.- A medida que se acerca el fin de año, llegan eventos relevantes para el retail como el Cyber Monday, el cual se realizará el próximo 2, 3 y 4 de octubre. Es por ello que el comercio debe asumir nuevos retos para enfrentar las constantes fluctuaciones del mercado y exigencias del consumidor.

Las expectativas no son bajas dado a que, según la Cámara de Comercio de Santiago (CCS), el último Cyber Monday de 2022 alcanzó más de 4 millones de transacciones, equivalente a 399 millones de dólares, superando en un 7% el mismo evento de 2021.

Ciertamente, la logística este 2023 ha tenido que sortear una serie de pruebas para mantener su productividad y sus ventas debido a los vaivenes de la economía y la paralización de algunos puertos o alza de costes marítimos y aéreos. Sin embargo, si hay algo que debe cambiar a favor, es la calidad de los servicios.

“Cada año nos enfrentamos a consumidores más exigentes, más demandantes y con mayores expectativas en sus experiencias de compra. A medida que la tecnología avanza e impacta el sector, los servicios deben ser más precisos, certeros y eficientes para adaptarse a estos cambios y el constante empoderamiento del cliente phygital”, explica Leonardo Navarrete, gerente comercial de STG Chile.

Es por ello que, además de anticipar la demanda y surtir los almacenes con el stock necesario, las empresas pueden agilizar sus procesos de inicio a fin con diversas tecnologías como RFID, la cual le facilitará el etiquetado y selección de productos, pick to light para el armado de pedidos de forma eficiente, WMS para gestionar los almacenes o robótica para apoyar el trabajo del colaborador con máxima rapidez y libre de errores.

Predicción, productividad y experiencias

Una vez que el consumidor realiza su compra, los almacenes comienzan a trabajar a toda máquina para realizar el empaquetado lo más rápido posible y luego despachar.

Y para conseguirlo, deben tener el stock suficiente, es por ello que las compañías deben agilizar sus proyecciones con plataformas en línea que les permitirán realizar estimaciones de demanda basados en modelos matemáticos alineados con las ventas históricas para ajustarse a la demanda.

“Actualmente evidenciamos un mayor compromiso del comercio con la tecnología, ya que los resultados han sido muy satisfactorios y sirven para solucionar y mejorar una serie de procesos internos de las empresas. De hecho, sin duda en los próximos meses veremos cómo aterriza la robótica para cumplir con los objetivos de armado de paquetes, entrada y salida del almacén y proactividad del colaborador”, señala Navarrete.

Al mismo tiempo, la última milla es clave y lo que definirá si el servicio en su totalidad fue efectivo en un 100%. Esto, principalmente porque hoy los consumidores privilegian a las compañías que realizan despachos rápidos y con disponibilidad de horarios que se ajusten a sus necesidades, además de un seguimiento en tiempo real para asegurarse de que sus productos llegarán.

“La tecnología seguirá evolucionando para mejorar las operaciones del futuro. Aquellas empresas que opten por no invertir en innovación, probablemente queden fuera de la competencia. Y para estas fechas de alta demanda, es clave que los servicios sean de calidad y gran nivel, solo de esta manera el usuario seguirá eligiendo al negocio”, concluye Navarrete.

Con foco en el procesamiento de datos, nuevas tecnologías y el poder de la fuerza trabajo, se espera revolucionar la productividad de la industria minorista.

Las nuevas tecnologías están en constante evolución, lo que sin lugar a dudas lleva a una gran aceleración en materia de innovación. Por esta razón, en todas las industrias se ha podido observar, en los últimos años, no solo como se han multiplicado los servicios sino también el incremento en las compañías que se unen a la transformación digital.

Un buen ejemplo de esto es el retail, ya que años atrás su foco estuvo en la venta realizada de manera general, sin embargo, desde hace al menos una década está dirigida a la venta personalizada. Hoy en día el cliente es el centro de nuevos modelos de negocios que ejecutan las empresas para dirigirse a la sostenibilidad.

En ese sentido, el poder de la información en la era digital es clave. Conocer el comportamiento de compra de los consumidores es importante, pero aún más lo es la forma en que se utilizan esos datos. El correcto análisis de la información permitirá a las compañías ofrecer servicios personalizados que sean el gran diferenciador ante su competencia y sobre todo clientes más satisfechos.

“En el retail la experiencia del usuario juega un rol fundamental. Las nuevas tecnologías ayudan a las compañías a conocer las preferencias y gustos de cada consumidor, lo importante es contar con las soluciones necesarias para conocer la interacción del cliente con la marca en cada canal de contacto: redes sociales, aplicaciones, tienda física y tienda online para ofrecerle un customer journey personalizado”, comentó Lorena Herrera, Gerente de la industria de Retail de Cisco Chile.

Asimismo, la ejecutiva compartió las principales tendencias para la industria del retail este 2020:

Colaboradores empoderados. En esta nueva década, la apuesta de la industria minorista debe estar en sus empleados. Los planes de crecimiento y posicionamiento de marca deben involucrar acciones puntuales para el empoderamiento, desde una vista de carrera profesional, de capacitación de todos los canales de venta y de las nuevas tecnologías que en ellos se usan.

Tecnología vanguardista. Cuando hablamos de los grandes ejemplos de disrupción en el servicio o venta de algunos retailers, nos enfocamos siempre en la satisfacción y experiencia final del cliente, pero es importante no perder de vista que detrás de ello, existe toda la habilitación tecnológica que lo hace posible. Por ende, es fundamental tener a la tecnología en toda la cadena de valor.

Atracción y fidelización. Enfrentar las exigencias del mercado y los nuevos comportamientos de los consumidores requiere rapidez y una buena lectura.

Simplicidad. Los consumidores están constantemente rodeados de información, por ello, es relevante crear un ambiente digital sencillo en todos los canales de venta, que sea de fácil uso y seguro en el tratamiento de la información.

Comunicación efectiva. Tener una comunicación estratégica clara y unificada será importante. Asegurarse de que la comunicación entre sus empleados sea ágil y coherente, promueve el mejor posicionamiento de marca en la interacción con los clientes.

Realidad Virtual y Realidad Aumentada. Con el fin de mejorar la experiencia de los clientes, AR/VR es un buen salto de calidad. Cada vez más clientes utilizan AR para probar productos a su propio ritmo y desde cualquier lugar. Por ejemplo, comprar una polera en línea desde casa, teniendo la opción de seleccionar estampado en color verde o azul.

Evolución en pedidos y entregas. Ofrecer una plataforma fácil, ágil y competitiva para realizar pedidos y entregas tendrán mayor rentabilidad, al igual que las marcas que se centren en entregas locales y cercanas a los clientes. El monitoreo de las aplicaciones es esencial para tomar el pulso en cada venta y asegurar la satisfacción de los clientes.

“Si la industria minorista busca mantenerse en este vertiginoso mundo de innovación debe incluir la transformación digital en los modelos de negocio, ya que los ayudará a sobrellevar las nuevas necesidades y exigencias de los consumidores”, concluyó Herrera.